Ingredients
Scale
- 300 g de remolacha encurtida (peso sin agua de encurtir)
- 1 manzana de una variedad dulce
- ½ cebolla morada
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de crema agria o crème fraîche o yogur natural
- Pimienta negra molida
- Sal
Instructions
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Lava la manzana y córtala en daditos (con o sin piel, como tú prefieras)
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Corta en daditos también 1/2 cebolla morada
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Retira el líquido de encurtir de la remolacha y trocéala también en dados pequeños
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Añade todo en un bol y añade 2 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de créme fraîche (o crema agria o yogur natural) y sal y pimienta al gusto
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Mézclalo todo bien y ¡ya tienes tu ensalada! Queda súper rica sobre una tostada de pan de centeno o como acompañamiento de otros platos